快速摘要：2026 年釜山豬肉湯飯評選中，公開推薦階段共出現 254 家餐廳，之後經過公開投票選出三家。公布名單依韓文報導的店名排序呈現，因此本文不另行指定名次。
公開投票選出的三家店
位於水營區民樂洞的 SuByeon Choego Dwaeji Gukbap，以濃厚乳白色豬骨湯頭和使用豬頸肉的 hangjeong-gukbap 為特色。若安排廣安里或民樂水邊一帶，可考慮順路前往。
實用提醒：位於沙下區新平的 Yeongjin Dwaeji Gukbap Main Branch，特色是搭配白切豬肉、豆腐與炒泡菜的 suyuk baekban 套餐。店址不在最中心的觀光區，請先估算交通時間。
想吃較清爽的湯頭
位於南區龍湖洞的 Hapcheon Gukbapjip，湯頭相對清澈，豬肉份量也受到介紹。若不偏好濃厚乳白湯頭，可以把它列入選項。
實用提醒：該店據介紹連續三年（2024 至 2026 年）入選《米其林指南》必比登推薦。地址與公休日仍請以官方旅遊資訊的最新內容為準。
還有哪些釜山料理值得試？
釜山小麥冷麵（밀면）可搭配冰涼湯頭或辣醬；韓式魚板（어묵）是方便的街頭小吃。
實用提醒：種籽糖餅（씨앗호떡）通常會加入種子與堅果，在南浦洞、BIFF 廣場一帶常被提及。若對海鮮或堅果過敏，點餐前請確認食材。
依照旅遊區域安排美食
西面交通方便，也以豬肉湯飯店聚集聞名；南浦洞與 BIFF 廣場適合結合市場和街頭小吃；札嘎其可安排海鮮；海雲台則適合搭配海灘與海岸散步。
實用提醒：在札嘎其等市場點海鮮前，請先確認單價、重量、料理費、座位費與其他追加費用。可參考札嘎其市場消費與費用確認指南。
出發前的確認事項
餐廳營業時間、公休日、菜單與價格都可能改變。出發前先查看官方旅遊資訊，熱門時段也可準備附近的替代選項。
實用提醒：不要只看店名或評價，還要把交通時間、轉乘與坡道納入考量，避免為了一餐花太多時間跨區移動。
延伸閱讀
餐廳與評選資訊依據官方旅遊資料等內容整理。營業時間、菜單、價格與公休日可能變動，前往前請確認最新資訊。
本頁於 2026 年 11 月 2 日整理與編輯。